ESPINO ALBAR o MAJUELERO.-También conocido como “MAJUELO”, este espino albar es de hoja caduca, que puede llegar a los 10 metros de altura, aunque normalmente no pasa de la categoría de arbusto, con 3 o 4 metros. Tronco gris con ramas del mismo color teñidas de pardo amarillento o rojizas, ramas de espinas cortas y fuertes, flores blancas muy olorosas y fruto (MAJUELAS) de color rojo, del tamaño de un guisante y con un hueso dentro. La carne es harinosa, de sabor dulce. Florecen en Abril o Mayo y madurado de los frutos en Septiembre o Octubre.
COMESTIBILIDAD.
Buen comestible. Los frutos se pueden consumir frescos o cocidos. Su textura harinosa no los hace apetecibles a todos los paladares. Muy indicados para hacer Mermelada
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